Her üç erişkinden bir tanesi özellikle yaz aylarının başlangıcı ile birlikte diyet yapmaya başlıyor. Pekçok birey doğruluğunu tam olarak bilmeden, etrafındaki insanların ifadeleri ile doğru olduğunu kabul ettiği diyetleri tercih ediyor. Bu diyetlerle kısa dönemde verilen kilolar sonraki aylarda geri alınıyor ki, sonraki yıl yine her üç erişkinden bir tanesi diyet yapmaya başlıyor. Aslında yapılması gereken diyet değil ideal beslenme alışkanlığı kazanmak. Ancak bu daha zahmetli ve uzun vadeli bir kazanım olduğu için insanlar kısa vadeli çözümleri tercih ediyor. Yine de diyetin toplumsal bir gerçek olduğunu kabul ederek, diyet yaparak zayıflamayı tercih edenlerin aşağıdaki önerileri dikkate alması yararlı olacaktır.1. Toplam kalori; kalıcı zayıflamanın en ideal ve doğru yöntemi, doğru kalori yöntemidir. Kısa dönemde bin kalorilik bir kısıtlamadan ziyade uzun dönemli, kalıcı günlük 300 kalorilik bir kısıtlamanın sonuçları çok daha başarılı ve kalıcıdır. Bu 300 kalorilik gizli ancak etkili kısıtlama için tamamen öğünler dışında tükettiğiniz şekerli içecek, bisküvi, kek vb. ürünleri hedef alabilirsiniz. Bir bardak şekerli içeçek, bir paket bisküvi ve ortalama bir dilim kek en az 300 kcal içerir. Günlük 300 kcal’lik kalıcı bir kısıtlama ayda net bir kilogram yağ (bir kilo vücut yağı yaklaşık 8500 kcal’dir) demektir. 2. Diyet ve egzersiz; fiziksel olarak aktif olmak kalori harcamanın ve dolayısı ile sağlıklı kilo vermenin önemli bir yoludur. Egzersiz ile desteklenmeyen kilo kayıpları vücutta yağ dokusundan çok kas dokusunun azalmasına neden olur. Uzun dönemde geri alınan kilolar ise genellikle yağ şeklindedir. Bu nedenle zayıflarken mutlaka kas (ve kemik) dokunuzu korumanız önerilir.

3. Kahvaltı; toplumda hemen herkes kahvaltının önemi konusunda hemfikirdir. Ancak kahvaltıdan anlaşılması gereken yumurta, peynir, bal, tereyağı gibi besleyici ürünlerden makul miktarda tüketmektir. Ayaküstü atıştırmalar, simit vb. sadece karbohidrat olan gıdalar ve şekerli çay kahvaltı olarak kabul edilmemelidir.

4. Yağlar; tüm yağlara düşman olmanın büyük bir yanılgı olduğu ortaya çıkalı neredeyse on yıl olmuştur. Ancak yağların tamamının şişmanlattığına dair inanç halen devam etmektedir. Oysa yağlar, doyma hissi ve damak tadı için çok önemlidir. Önemli olan hiç margarin yememek ve sıcak pres yağların tüketimini (mısır, ayçiçek, soya vb.) azaltmak bununla birlikte zeytinyağı tüketimini artırmaktır. Tereyağı hiçbir şekilde damarları tıkamayan ve sağlıklı bir yağdır. Mutlaka makul ölçülerde tüketilmelidir.

5. Karbohidratlar; bugün popüler diyetlerin çoğu düşük karbohidratlı olanlardır. Kısa dönemde işe yaradığı açıktır. Ancak daha sonra karbohidrat tüketiminiz hızla ve gizli bir şekilde artmaktadır. Bu nedenle özellikle basit şekerlerin (beyaz un, beyaz şeker, fruktoz şurupları vs.) tüketimi konusunda kalıcı ve dikkatli bir strateji geliştirilmeli ve bu strateji lifli ve kompleks karbohidratların tüketimi ile desteklenmelidir.

6. Fonksiyonel gıdalar; yakında ülkemizde de yönetmeliği çıkacak olan fonksiyonel gıdalar son dönemin en önemli diyet argümanlarından bir tanesidir. İşin özeti atalarımızın doğal olarak tükettiği gıdaları, günümüd teknolojisi ile üretmek ve nihayet tüketiciye sunmaktır. Bir alışkanlık olarak güzel olmakla birlikte, hangi gıdanın gerçekten bu sınıfa girdiğini bilmek zordur. Ancak kefir, doğal süt ürünleri, doğal mayalanmış ürünler önerilebilir. Yine de en fonksiyonel gıdalar aslında gıdaların tümüdür ancak tüketilen miktarı onu yararlı ya da zararlı hale getirmektedir.

Sonuç; ne yediğiniz değil ne kadar yediğiniz önemlidir. İnsanı alışkanlıkları yönetir. İyi bir beslenme tarzı alışkanlığı hiç diyet yapmadan, istediklerinizin tamamını yiyerek, ideal bir vücut ağırlığına sahip olmanıza yardımcı olabilir.

Günlük kalori: 500 Kcal

Oldukça düşük kalorili olan bu diyette belirtilenin dışında çay, kahve ya da meşrubat içmeyin.

Not: İsveç diyetinde aynı gün içinde öğle ve akşam yemeklerinin yerlerini değiştirebilirsiniz.

Genel bir diyet/zayıflama programı olarak diyetisyenler tarafından tercih edilmeyen bu düşük kalorili diyet tekrarlı olarak uygulanmamalıdır. Tekrarlanması halinde metabolizma hızı azalacak ve kilo verme duracaktır. Bir haftadan fazla uygulamayın.

1. GÜN

Sabah : 1 şekerli kahve Öğle : 2 katı yumurta, 100 gram haşlanmış ıspanak, 1 domates Akşam : 200 gram biftek, yeşil salata

2. GÜN

 Sabah : 1 şekerli kahve Öğle : 1 dilim salam, 100 gram yoğurt Akşam : 200 gram biftek, yeşil salata, 1 meyve

3. GÜN

Sabah : 1 şekerli kahve Öğle : Haşlanmış ıspanak, 1 domates, 1 meyve Akşam : 2 katı yumurta, 1 dilim salam, yağsız yeşil salata

4. GÜN

 Sabah : 1 şekerli kahve, 1 dilim kızarmış ekmek Öğle : 1 katı yumurta, 1 rendelenmiş havuç, 25 gram yağsız peynir Akşam : Yarım bardak portakal suyu, 100 gram yoğurt

5. GÜN

Sabah : 1 rendelenmiş havuç Öğle : 200 gram limon ve tereyağlı haşlanmış balık ya da ton balığı Akşam : 200 gramlık biftek, salata, brokoli

6. GÜN

Sabah : 1 şekerli kahve Öğle : 2 katı yumurta, 1 rendelenmiş havuç Akşam : 200 gram derisi alınmış tavuk, salata

7. GÜN

Sabah : Şekersiz çayÖğle : 100 gram ızgara et, taze meyveAkşam : Hiç bir şey

Hedef: Haftada 3 kilo

Günlük kalori: 1400 Kcal

Mankenlerin nasıl bu kadar ince kaldıklarına şaşırıyor musunuz? Bir de onların yaygın olarak kullandığı şu diyeti deneyin.

1. GÜN

Sabah : Kurutulmuş meyve, yulaf lapası ve biraz süt.
Öğle : Mercimek çorbası, yulaflı kek, bol limonlu salata.
Akşam : Karışık sebzelerle yapılmış baharatlı, az yağlı ve tuzsuz yemek, yanına biraz pilav.

2. GÜN

Sabah : Bol miktarda taze meyve ve salata.
Öğle : Haşlanmış sebze üzerine az yağ koyarak kendi seçeceğiniz sebzelerden bir yemek hazırlayın.
Akşam : Etsiz türlü, kırmızı mercimek - pirinç çorbası.

3. GÜN

Sabah : Ballı yulaf lapası.
Öğle : Bu kez sebzeleri az yağda hafif kızartarak bir yemek hazırlayın. Yanında biraz yoğurt yiyebilirsiniz.
Akşam : Haşlanmış sebze ve fırında yağsız pişmiş patates. Bol miktarda istediğiniz meyveden yiyebilirsiniz.

4. GÜN

Sabah : Yağsız kızarmış ekmek ve yanında bal.
Öğle : Mercimek ya da sebze çorbası
Akşam : Kurutulduktan sonra kızarmış sebze ve üzerine soya sosu (yağsız başka bir tür sos da hazırlayabilirsiniz)

5. GÜN

Sabah : Büyük bir kase dilimlenmiş kavun ve üzerine pekmez.
Öğle : Haşlanmış mısır salatası ve yanında çorba.
Akşam : Yanında yoğurtlu dolma yiyebilirsiniz.

6. GÜN

Sabah : Yalnız meyve.
Öğle : Domates soslu makarna.
Akşam : Pilav ve sebze kebabı.

7. GÜN

Sabah : Ballı yulaf ezmesi ve süt.
Öğle : Sebze çorbası, salata, bir dilim kepekli ekmek ve mısır.
Akşam : Yağsız ve sossuz makarna. Üzerine çok az kızdırılmış yağ ekleyebilirsiniz

Hedef: Haftada ortalama 5 - 6 kilo verebilirsiniz.
Günlük kalori: 600 Kcal

Genel bir diyet/zayıflama programı olarak diyetisyenler tarafından tercih edilmeyen bu düşük kalorili diyet tekrarlı olarak uygulanmamalıdır.

1. GÜN

Sabah : 2 orta boy patates (haşlanmış)
Öğle : 2 orta boy patates (haşlanmış)
Akşam : 2 orta boy patates (haşlanmış)

2. GÜN

Sabah : 2 orta boy patates (haşlanmış)
Öğle : 2 orta boy patates (haşlanmış)
Akşam : 2 orta boy patates (haşlanmış)

3. GÜN

Sabah : 2 orta boy patates (haşlanmış)
Öğle : 2 orta boy patates (haşlanmış)
Akşam : 3 orta boy patates (haşlanmış)

4. GÜN

Sabah : 1 elma, 2 mandalina
Öğle : 2 orta boy patates (haşlanmış)
Akşam : 2 but tavuk ızgara, haşlama, yeşil salata (1 tatlı kaşığı sıvı yağ)

5. GÜN

Sabah : 1 elma, 2 mandalina
Öğle : 1 elma 2 mandalina
Akşam : 2 porsiyon balık ya da bonfile, karışık salata

6. GÜN

Sabah : 1 elma, 2 mandalina
Öğle : 1 elma 1 portakal
Akşam : 2 porsiyon balık veya bonfile (karışık salata, 1 tatlı kaşığı sıvı yağ)

7. GÜN

Sabah : 1 elma, 2 mandalina
Öğle : Patates salatası, yeşil soğan ve 1 tatlı kaşığı sıvı yağ
Akşam : 3 yumurta teflon tavada, yeşil salata